2011年5月アーカイブ

図書館のひと時

新緑の公園の中を歩いて、図書館に本を借りに行きました。 途中の高い緑の木立の中に紫色の藤の花があるのに気づきました。
紫色に咲かなければ、そこに藤があるのには気が付かなかったでしょう。図書館ではみんな静かにに勉強したり、調べ物をしたり、小説を読んだりしています。その日は珍しく読みたいものが見つかりました、いつもは読む本を探してうろうろなかなか見つからないのです。面白い本があるとホッとします。

カブの効用は絶大です

我家ではカブの味噌汁が毎日でてきますが、私はカブがあまり好きで無いのです。ところがカブは調べて見るといろんな効用がありました。
まずアミラーゼなどの成分が含まれ、胃のもたれや胸やけの解消に役立つそうです。ベータカロチン、ビタミンA、B2、Cカルシウム、鉄、食物繊維、などの栄養素が豊富に含まれているそうです。カルシウムはホウレンソウの5倍、カロテンはブロッコリーの3倍は含まれているそうです。
文句を言わないで食べることにしましょう。

舞茸酢を作った

舞茸効果は本によると大変なものです。もっともこれは毎日食べ続けての話ですから、継続的に食べ続ける為にも舞茸酢をつくりました。最近のの調査で舞茸には強い抗癌作用がある事が分ってきたそうです。血圧、血糖値の低下や脂肪を燃焼しコレステロールや中性脂肪の減少にも役立つと言われています。そこで舞茸を酢に漬け込んで飲むのです。酢の血液の流れを良くする効果と一石二鳥の結果が期待できるので私も作って見ました。